Diferitele tipuri de pungi de vidare, cunoscute și sub denumirea de pungi de vidare cu vacuum sau pungi de vidat, sunt concepute pentru a fi utilizate în diferite situații și pentru diverse scopuri. Diferențele între aceste tipuri de pungi pot consta în materialul din care sunt fabricate, dimensiune, gradul de grosime, și dacă sunt sau nu potrivite pentru utilizarea la temperaturi ridicate. Iată câteva dintre principalele tipuri de pungi de vidare și diferențele lor:

Pungi de vidare pentru uz general: Acestea sunt cele mai comune pungi de vidare și sunt utilizate într-o varietate de aplicații casnice și comerciale. Ele sunt fabricate din material plastic rezistent la vid și pot avea diferite dimensiuni. De obicei, sunt potrivite pentru vidarea alimentelor, cum ar fi carne, legume și fructe, dar pot fi folosite și pentru stocarea altor obiecte, cum ar fi bijuteriile sau documentele importante.

Pungi de vidare rezistente la temperaturi ridicate: Aceste pungi sunt fabricate din materiale care rezistă la temperaturi mai ridicate, ceea ce le face potrivite pentru vidarea alimentelor gătite sau pentru utilizarea în metode de gătire sous-vide, unde temperatura poate ajunge la niveluri mai mari.

Pungi de vidare pentru depozitare lungă: Unele pungi de vidare sunt special concepute pentru a prelungi durata de conservare a alimentelor, păstrându-le mai proaspete pentru mai mult timp. Acestea pot avea un strat de barieră suplimentar pentru a preveni pătrunderea oxigenului.

Pungi de vidare pentru folosire multiplă: Există pungi de vidare concepute pentru a fi utilizate de mai multe ori. Ele sunt durabile și pot fi spălate și refolosite. Acestea sunt o opțiune mai ecologică decât pungile de vidare de unică folosință.

Pungi de vidare cu textură (gofrate): Aceste pungi au o textură specială pe partea lor internă, care ajută la eliminarea mai eficientă a aerului în timpul vidării, ceea ce le face ideale pentru vidarea alimentelor umede sau suculente.

Pungi de vidare pentru utilizarea cu aparate de vidare specifice: Unele pungi de vidare sunt concepute pentru a fi folosite exclusiv cu anumite aparate de vidare. Ele pot avea un sistem de sigilare sau o deschizătură specială pentru a se potrivi cu aparatul respectiv.

Pungile de vidare gofrate

Aceste pungi au o textură gofrată pe partea internă, ceea ce le face să semene cu un material cu mici goluri sau goluri fine. Textura gofrată ajută la eliminarea eficientă a aerului din interiorul pungii în timpul procesului de vidare. Acest lucru contribuie la crearea unei sigilări mai strânse și la prevenirea intrării aerului în pungă, ceea ce este esențial pentru conservarea alimentelor în condiții de vid.

Pungile de vidare gofrate sunt ideale pentru vidarea alimentelor umede, suculente sau cu o suprafață neregulată, cum ar fi carne, pește sau legume proaspete. Textura gofrată permite ca aceste alimente să fie vidate mai eficient, deoarece aerul este îndepărtat mai ușor din golurile gofrate.

Este important să folosiți pungi de vidare gofrate cu un aparat de vidare care este compatibil cu acest tip de pungi, deoarece aparatele de vidare pot avea diferite metode de sigilare și de vidare. De asemenea, asigurați-vă că achiziționați pungi de vidare de înaltă calitate, de la producători de încredere, pentru a vă asigura că alimentele dvs. sunt bine protejate și conservate.

Puterea unui aparat de vidare pentru pungile gofrate poate varia în funcție de modelul și producătorul aparatului. Cu toate acestea, în general, aparatele de vidare pentru uz casnic au o putere cuprinsă între 100 și 200 de wați.

Este important de menționat că puterea unui aparat de vidare nu este singurul factor care determină eficiența acestuia. Alți factori, cum ar fi calitatea pompei de vidare, presiunea maximă de vidare, calitatea materialelor utilizate în construcția aparatului și designul camerei de vidare, pot influența capacitatea aparatului de a obține o sigilare etanșă și o vidare eficientă.

Puterea unui aparat de vidare profesional poate varia semnificativ în funcție de model, producător și destinație. Cu toate acestea, aparatele de vidare profesionale sunt, în general, mult mai puternice decât cele de uz casnic pentru a face față unor volume mari de lucru și pentru a asigura o vidare rapidă și eficientă. Puterea acestor aparate poate varia între 300 și 1500 de wați sau chiar mai mult în unele cazuri.

Aparatele de vidare profesionale sunt concepute pentru utilizarea în industria alimentară, în restaurante, hoteluri, bucătării comerciale și alte mediuri unde se prelucrează cantități mari de alimente. Ele sunt capabile să creeze viduri puternice și să obțină o sigilare foarte etanșă pentru a prelungi durata de conservare a alimentelor.