Hârtia de copt este un tip de hârtie specială utilizată în principal în bucătărie, pentru a acoperi tăvi sau vase de copt, astfel încât să se evite lipirea alimentelor de suprafața acestora și pentru a ușura procesul de curățare a vaselor de copt. Această hârtie este rezistentă la căldură și are o suprafață non-stick care împiedică alimentele să se lipească de vasul de copt sau de grătarul cuptorului.

Hârtia de copt este disponibilă într-o varietate de dimensiuni și forme, pentru a se potrivi diferitelor dimensiuni și forme ale tăvilor sau vaselor de copt. De asemenea, aceasta poate fi utilizată și pentru a ambala alimentele, pentru a le proteja împotriva murdăriei sau a păstra prospețimea lor.

Este important să se folosească hârtia de copt adecvată, special concepută pentru a fi utilizată la cuptor, pentru a evita riscul de incendiu sau alte probleme de siguranță. De asemenea, hârtia de copt nu trebuie utilizată pentru gătirea la temperaturi foarte ridicate, deoarece aceasta poate arde și poate degaja substanțe toxice.